منتديات مركز الاسراء للكمبيوتر والانترنت ( عزون ) ترحب بكم ضيوفا كرام

اهلا وسهلا بك في منتديات مركز الاسراء للكمبوتر والانترنت ويمكنك الانضمام والاشتراك معنا ونرحب بك ويسعدنا مشاركتك وابداء الرأي
منتديات مركز الاسراء للكمبيوتر والانترنت ( عزون ) ترحب بكم ضيوفا كرام

بيع وشراء وصيانة الأجهزة ، طباعة أبحاث وتصوير وثائق ، نسخ وتجميع كافة الدسكات ، اكسسوارت مختلفة ، خدمات انترنت ( wirless & ADSL ) أحبار طابعات ، كافي انترنت والعاب


    السمبوسة الهندية.....بالصور

    شاطر
    avatar
    وردة المنتدي
    نجمة المنتدي
    نجمة المنتدي

    عدد المساهمات : 227
    تاريخ التسجيل : 12/11/2009

    السمبوسة الهندية.....بالصور

    مُساهمة  وردة المنتدي في السبت فبراير 06, 2010 12:16 am

    جبت لكم طريقة السمبوسة الهندية

    المقادير :

    للحشو :

    3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
    2 ملعقة زيت
    1 بصلة مقطعة رفيع
    3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
    ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
    نصف كوب بازلاء
    نصف كوب جزر مبشور ومقشر
    2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
    2 ملعقة صغيرة كاري
    نصف ملعقة صغيرة كركم
    ملعقة صغيرة ملح
    2 ملعقة صغيرة سكر
    2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
    ملعقة صغيرة عصير ليمون
    زيت للقلي

    الطريقة :
    نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد







    طريقة عمل العجين


    المقادير :
    2 كوب دقيق ابيض
    2 و نصف ملعقة طعام زيت
    ملعقة و نصف دقيق رز
    نصف ملعقة صغيرة ملح
    ربع كوب ماء




    الطريقة :

    نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا
    إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة
    نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة





    نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين





    نطوي كل قسم مثل ما هو موضح




    ثم احشيها بالخلطة



    نحضرها للقلي







    تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت


    وبالهناء والعافية
    avatar
    العندليب الاسمر
    المدير العام
    المدير العام

    عدد المساهمات : 1052
    تاريخ التسجيل : 13/10/2009
    العمر : 35
    الموقع : عزون

    رد: السمبوسة الهندية.....بالصور

    مُساهمة  العندليب الاسمر في السبت فبراير 06, 2010 2:00 am

    مشكروه ورده المنتدي والله شكلها بشهي وزاكيه اكيد سلمت يداكي على ما ابدعتي


    _________________
    الحياة محطات للدمووووووووووع اجمل ما فيها الحب وا صعب ما فيها الفراق


    avatar
    الفارس الذهبي
    مشرف عام
    مشرف عام

    عدد المساهمات : 1185
    تاريخ التسجيل : 14/11/2009
    العمر : 28

    رد: السمبوسة الهندية.....بالصور

    مُساهمة  الفارس الذهبي في السبت فبراير 06, 2010 4:58 am





    يسلموه ايديك اختي الكريمه على روعه ما قدمتي

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد نوفمبر 18, 2018 5:44 pm