منتديات مركز الاسراء للكمبيوتر والانترنت ( عزون ) ترحب بكم ضيوفا كرام

اهلا وسهلا بك في منتديات مركز الاسراء للكمبوتر والانترنت ويمكنك الانضمام والاشتراك معنا ونرحب بك ويسعدنا مشاركتك وابداء الرأي
منتديات مركز الاسراء للكمبيوتر والانترنت ( عزون ) ترحب بكم ضيوفا كرام

بيع وشراء وصيانة الأجهزة ، طباعة أبحاث وتصوير وثائق ، نسخ وتجميع كافة الدسكات ، اكسسوارت مختلفة ، خدمات انترنت ( wirless & ADSL ) أحبار طابعات ، كافي انترنت والعاب


    يلا اتفضلوا الغدا طاح

    شاطر
    avatar
    العندليب الاسمر
    المدير العام
    المدير العام

    عدد المساهمات : 1052
    تاريخ التسجيل : 13/10/2009
    العمر : 35
    الموقع : عزون

    يلا اتفضلوا الغدا طاح

    مُساهمة  العندليب الاسمر في الثلاثاء يناير 19, 2010 3:46 am

    السلام عليكم


    شلوونكم شخبااركم

    اليووم عازمكم على الغدا

    وان شااء الله يعجبكم طبعا كل هذا انا مسووويه


    اول
    شي نبدي بالمقبلات


    تبوله


    المقـــــــــــــادير

    1ــ حزمه اوراق نعناع
    .

    2ــ حزمه خس و4خيارات .

    3ــ نصف كاس برغل .

    4ــ 3حبات ليمون
    كبار او 6 صغار .

    5ــ 4طماطم حمراء وحزمه بقدونس .

    6ــ 5بصلات وملح
    حسب الرغبه وفنجان زيت .


    طريقة التحــــــــضير

    *نقي البرغل من
    الحصى ونغسله عدة مرات ثم صفيه من الماء وضعيه في مصفاه .

    *ننظف البقدونس ثم
    نقطع اوراق البقدونس تقطيعا ناعما ثم نغسله ونصفيه .

    *نقشر ونغسل ونقطع
    البصل.

    *نقطع اوراق النعناع ونغسله ونصفيه.

    *نقشر ونغسل ونقطع الخيار
    .

    * نغسل ونقطع الطماطم .

    *ننظف حزمة الخس ونغسلها ونقطعها
    .

    *تخلط جميع الخضار مع البرغل ويضاف اليها الملح وعصير الليمون وزيت
    الزيتون .

    *واخر حاجه تزيين التبوله باوراق الخس .


    ورق عنب


    [url=https://servimg.com/image_preview.php?i=189&u=14442310][/url]

    المقادير:
    1- زجاجة ورق عنب - علبة صلصلة طماطم - 1/2 حزمة
    بقدونس - 1/2 حزمة كزبرة - بصلة كبيرة - 3 حبات طماطم مفرومة - كوب عصير ليمون -
    كوب زيت زيتون - مكعب ماجي بنكهة الدجاج - فلفل أسود - ملح حسب الرغبة - 2 ملعقة
    طعام كاتشب - 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة شرائح - 1/2 ملعقة ملح الليمون
    .


    الطريقة:
    1- نقلي البصل في نصف كوب من زيت الزيتون ويقلب على النار
    حتى يذبل.

    2- نضع البقدونس مع الكزبرة ويحرك حتى يذبل .


    3- نضع
    الطماطم ويحرك مدة دقيقتان.

    4- نضع مكعب ماجي والملح وملح الليمون والفلفل
    والصلصلة و1/2 كأس من عصير الليمون والكاتشب ويحرك الجميع.

    5- نضيف الرز
    ونحركه قليلا ثم نتركه على نار هادئة حتى ينشف الليمون .


    6- نحضر
    الصينية بوضع شرائح البطاطس في قعرها.

    7- نخرج ورق العنب من الزجاجة ونغسله
    بماء حار ونضعه في سلة لكي ينشف .

    8- نحشي الورق بالحشوة.

    9- بعد أن
    ننتهى من حشو الكمية نضع عليه الصوص ( وهو عبارة عن 1/2 كأس زيت زيتون - 1/2 كأس
    عصير ليمون - ملح - فلفل أسود - 1/2 ملعقة ملح الليمون - الماء بحسب ارتفاع الورق
    في الصينية )


    10- نلف الصينية بورق الألمنيوم وتدخل في الفرن على حرارة
    متوسطة (350 درجة ) إلى أن يجف الماء تقريبا وليس نهائيا .

    11. ويقدم وعليكم
    بالعافيه


    الفتوش

    [url=https://servimg.com/image_preview.php?i=190&u=14442310][/url]

    المقادير: رغيفان من الخبز العربي.
    1/2 كيلو من
    الطماطم.
    1/2 كيلو خيار.
    3 فصوص ثوم مدقوقة.
    4 ضلوع بصل
    اخضر.
    بصلة.
    عصير ليمونتين.
    ملح بحسب الرغبة.
    1/2 ملعقة من النعناع
    الجاف.
    3 ملاعق كبيرة من الخل.
    1/2 كوب زيت زيتون.
    حزمة من النعناع
    الأخضر.
    حزمة من البقدونس.
    حزمة من البقلة.
    حبة فلفل اخضر.
    1/2 ملعقة
    من السماق.
    بضع حبات من الزيتون الاسود.

    التحضير: تعتمد الفتوش على
    التقطيع و التقطيع ثم التقطيع.
    تغسل الخضر.
    يقشر الخيار و الطماطم و الفلفل و
    البصل ثم يقطعوا تقطيعا رفيعا قدر الامكان .
    يورق النعناع و البقلة و تقطع
    اوراقهما رفيعا جدا ايضا.
    ينظف البقدونس و يقطع ثم يغسل مع النعناع و البقلة بعد
    تقطيعهما.
    يصفى الكل في مصفاة.
    يقلب الثوم مع الملح و الزيت و الخل و النعناع
    الجاف و الليمون و السماق (مسحوقه).
    يحمص الخبز و يقطع الى قطع صغيرة او يقطع و
    يحمص (كما تحبين).
    تقلب الخضر مع بعضها و يضاف اليها نصف كمية الخبز.
    تتبل
    الخضر و الخبز بخليط الثوم و الخل و الملح ......... الخ.
    يقدم الفتوش مزينا
    بحبات الزيتون و باقي الخبز المحمص.

    الحين نبدي بالاطباق
    الرئيسيه

    دجاج
    بصلصه الباربيكيو

    1 ـ المكونات


    صلصة
    الباربيكيو

    زيت
    بصل مفروم ناعم
    ملح
    فلفل أسود
    سكر
    صلصة
    طماطم
    صلصة كاتشاب
    عسل أسود (قصب السكر)
    خل أبيض

    2- الدجاج
    أرجل
    دجاج
    قشر بصل
    صوص الباربيكيو

    3 ـ الطريقـة
    صلصة
    الباربيكيو

    - يوضع الزيت في وعاء على النار ويُضاف البصل ويُقلب حتى يحمر
    لونه
    - يُتبل بالملح و الفلفل و يُضاف السكر مع التقليب
    - تُضاف صلصة
    الطماطم و صلصة الكاتشب مع الأستمرار في التقليب
    - يُضاف العسل الأسود والخل
    ويُترك الخليط على النار على نار هادئة حتى تتركز الصلص.
    - تُصفى الصلصة قبل
    الاستخدام


    4 ـ الطريقـة
    - يُوضع قشر البصل في وعاء به ماء على النار
    حتى يغلي
    ثم تُضاف أرجل الدجاج و يتم سلقها بها
    - تُوضع قطع الدجاج في صوص
    الباربيكيو و يتم تغطيتها بالكامل بالصوص
    بواسطة دعكها باليد
    - تُوضع أرجل
    الدجاج في صينية أو صاج وتوضع في فرن متوسط الحرارة
    حتى يتركز الصوص على
    الدجاج
    - تُدهن أرجل الدجاج بطبقة أخرى من صوص الباربيكيو وتوضع بالفرن مره
    أخرى
    - تُوضع في طبق التقديم وتُقدم دافئة..


    صينية الكفتة بالخضار


    [url=https://servimg.com/image_preview.php?i=191&u=14442310][/url]

    المقـادير:

    1/2 كلغ لحم (مقطع وجاهز للفرم)

    6
    حبات بصل

    1 حبة ثوم

    1/4 ملعقة صغيرة من كل من: ملح ،فلفل أسود،
    كمون، كريم

    2 حبة باذنجان

    3 حبات بطاطس (متوسطة الحجم)

    4
    حبات طماطم

    2 مكعب مرقة دجاج ماجي

    3 ملاعق كبيرة معجون طماطم


    3 أكواب ماء ساخن



    طريقة التحضير:

    يغسل اللحم جيداً
    وتقطع فوقه بصلة ويضاف إليه الثوم وتفرم جميعها جيداً

    يضاف الملح والفلفل
    الأسود والكمون والكركم إلى اللحم المفروم

    يشكل اللحم علىهيئة كرات (كفتة)
    ويوضع جانباً

    يقطع الباذنجان والبطاطس والطماطم والبصل إلى شرائح كل على
    حدة

    يقلى الباذنجان والبطاطس في قليل من الزيت

    ترص الكفتة
    والخضراوات في صينية فرن مستطيلة بالترتيب التالي: الكفتة، الباذنجان، البطاطس،
    الطماطم، والبصل، ثم طبقة أخرى من الكفتة والباذنجان وهكذا إلى أن تنتهي الكمية


    يذوب مكعبا مرقة دجاج ماجي ومعجون الطماطم في الماء الساخن

    تصب
    المرقة على الكفتة والخضراوات إلى أن تغطي 4/3 الصينية

    تغطى الصينية بورق
    ألومنيوم وتوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف إلى أن ينضج الخليط


    دجاج
    مشوي



    المقادير:
    لبن
    زيت
    بهار
    كاري
    فلفل
    اسود
    ملح
    ثوم على حسب الرغبه
    بصل
    فلفل اخضر
    دجاج انصاف
    مشرح
    الطريقه:

    نخلط المقادير مع بعض ما عدى البصل والفلفل الاخضرثم نتبل
    الدجاج وانصح بأضافة كميه كبيره من الملح للتطعيم ولانخاف من الثوم لانه لا يظهر
    طعمه بشكل كبير ويعطي الدجاج طعم مميز وبعد ذالك نترك الدجاج لمدة 15 دقيقة
    بالثلاجة ثم نضعها بصينيه مدهونه بزيت ونضعها بالفرن بدرجة حرارة متوسطة وفي منتصف
    استواء الدجاج نضع بالصينيه قطع مربعه من البصل والفلفل الاخضر ونتركه حتى
    ينضج
    وبالنسبه للتتبيله على حسب كميه الدجاج
    وتؤكل مع الخبز او الرز الابيض

    والبطاطس المقلية





    _________________
    الحياة محطات للدمووووووووووع اجمل ما فيها الحب وا صعب ما فيها الفراق


    avatar
    الفارس الذهبي
    مشرف عام
    مشرف عام

    عدد المساهمات : 1185
    تاريخ التسجيل : 14/11/2009
    العمر : 28

    رد: يلا اتفضلوا الغدا طاح

    مُساهمة  الفارس الذهبي في الثلاثاء يناير 19, 2010 5:11 am











    avatar
    عاشقة الدموع
    مشرفة عامة
    مشرفة عامة

    عدد المساهمات : 611
    تاريخ التسجيل : 07/12/2009
    العمر : 27
    الموقع : شارع الحب

    رد: يلا اتفضلوا الغدا طاح

    مُساهمة  عاشقة الدموع في الثلاثاء يناير 19, 2010 6:00 am

    اووووووووووو صراحة ورق العنب لا يقاوم........
    avatar
    الفارس الذهبي
    مشرف عام
    مشرف عام

    عدد المساهمات : 1185
    تاريخ التسجيل : 14/11/2009
    العمر : 28

    رد: يلا اتفضلوا الغدا طاح

    مُساهمة  الفارس الذهبي في الجمعة يناير 22, 2010 11:34 am

    الف صحه وعافيه على قلوب الشباب و الصبايا
    avatar
    بنت عزون
    عضو مميز
    عضو مميز

    عدد المساهمات : 170
    تاريخ التسجيل : 15/01/2010
    العمر : 28
    الموقع : عزون

    رد

    مُساهمة  بنت عزون في السبت يناير 23, 2010 11:20 am

    اكلات شهيه واكلات طيبه ممممممممممممممممممممممممم

    والازكى اخر طبق ممممممممممممممممممم

    طيب كتير بشهي يسلمو ايديك بجد

    انك طباخ ماهر
    avatar
    العندليب الاسمر
    المدير العام
    المدير العام

    عدد المساهمات : 1052
    تاريخ التسجيل : 13/10/2009
    العمر : 35
    الموقع : عزون

    رد: يلا اتفضلوا الغدا طاح

    مُساهمة  العندليب الاسمر في السبت يناير 23, 2010 1:16 pm

    والله يا بنت عزون حياه السكنات بتعلم الواحد كل اشي ياما طبخنا واعملنا احلى اكل كمان بعزمكم خلص قريب مشكوره على الرد


    _________________
    الحياة محطات للدمووووووووووع اجمل ما فيها الحب وا صعب ما فيها الفراق


    avatar
    بنت عزون
    عضو مميز
    عضو مميز

    عدد المساهمات : 170
    تاريخ التسجيل : 15/01/2010
    العمر : 28
    الموقع : عزون

    رد

    مُساهمة  بنت عزون في الأحد يناير 24, 2010 9:23 am

    وانا اول وحده بكون في العزومه وبضيف كوكا كولا كمان ولا ما بدك اجيب
    avatar
    العندليب الاسمر
    المدير العام
    المدير العام

    عدد المساهمات : 1052
    تاريخ التسجيل : 13/10/2009
    العمر : 35
    الموقع : عزون

    رد: يلا اتفضلوا الغدا طاح

    مُساهمة  العندليب الاسمر في الأحد يناير 24, 2010 9:31 am

    اكيد اصلا العزومه ما بتكمل وناقص حدا من هون بتشرفي جيبي الكولا بس على حسابي اكيد


    _________________
    الحياة محطات للدمووووووووووع اجمل ما فيها الحب وا صعب ما فيها الفراق


    avatar
    الفارس الذهبي
    مشرف عام
    مشرف عام

    عدد المساهمات : 1185
    تاريخ التسجيل : 14/11/2009
    العمر : 28

    رد: يلا اتفضلوا الغدا طاح

    مُساهمة  الفارس الذهبي في الإثنين يناير 25, 2010 2:24 am

    خلاص هو بطبخ وانتي بتجيبه كولا وانا بوكل الاكل كله وبشرب الكولا وياويله الي بده يقرب على الاكل ما في حدا بقرب اتفقنا ههه

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس نوفمبر 15, 2018 5:27 am