منتديات مركز الاسراء للكمبيوتر والانترنت ( عزون ) ترحب بكم ضيوفا كرام

اهلا وسهلا بك في منتديات مركز الاسراء للكمبوتر والانترنت ويمكنك الانضمام والاشتراك معنا ونرحب بك ويسعدنا مشاركتك وابداء الرأي
منتديات مركز الاسراء للكمبيوتر والانترنت ( عزون ) ترحب بكم ضيوفا كرام

بيع وشراء وصيانة الأجهزة ، طباعة أبحاث وتصوير وثائق ، نسخ وتجميع كافة الدسكات ، اكسسوارت مختلفة ، خدمات انترنت ( wirless & ADSL ) أحبار طابعات ، كافي انترنت والعاب


    ورق العنب بزيت الزيتون معدله بالصور

    شاطر
    avatar
    الفارس الذهبي
    مشرف عام
    مشرف عام

    عدد المساهمات : 1185
    تاريخ التسجيل : 14/11/2009
    العمر : 28

    ورق العنب بزيت الزيتون معدله بالصور

    مُساهمة  الفارس الذهبي في السبت ديسمبر 19, 2009 3:37 am







    [img=http://img230.imageshack.us/img230/9215/599w.jpg]














    ورق عنب بزيت الزيتون الصورة
    السلام عليكم ** المقادير :


    وقية ورق عنب ( الزيتاني افضل نوع )
    وقية لحم قطع او اكثر حسب عدد الافراد
    كاس شاي زيت زيتون
    5 دروس ثوم
    بصلة مقطعة حلقات
    معلقتان كبيرتان صلصة طماطم
    كمية مناسبة من مرق الدجاج او اللحم لطهي ورق العنب
    مقادير الحشو :
    3كاسات ارز مصري
    حبتان بندورة
    ليمونة
    ضمة بقدونس
    نعناع اخضر
    شبت اخضر
    3 حبات بصل كبيرة او 4
    قليل من زيت الزيتون
    ملح و بهار
    ( البهارات التي استخدمها : قرفة _ قرنفل _ بهار حلو _ كزبرة _ كمون _ عين جرادة ناشفة _ ماجي )
    لحمة مقطعة طقع صغيرة للحشو



    طريقة التحضير


    يتم سلق ورق العنب في ماء لمدة لا تقل عن ثلث ساعة و يتم اضافة معلقة من زيت الزيتون حتى يبقى الورق طري ( طبعا زمن السلق حسب نوع الورق )
    في هذه الاثناء يتم تحضير الحشوة :
    نضع في مقلاة كمية من الزيت او السمن لتقليب اللحمة المقطعة ثم يضاف البصل المفروم ناعم ( نقوم بنقع الارز في ماء دافيء لمدة ربع ساعة مع اضافة الملح ) يتم اضافة الارز الى المقلاة و اطفاء النار و بعد ذلك نقلب الارز و نضيف الاعشاب المقطعة بشكل ناعم و البندورة المقطعه مع التقليب و ثم الملح و البهارات و نزيد كمية الزيت على الحشوة
    نقوم بلف ورق العنب بالطريقة المعتادة ,,, و نحضر الطنجرة و نضع في القاع كمية من الزيت و حلقات البصل و الثوم المقطع قطعا كبيرة و يتم فرد اللحمة و اذا احببت وضع محشي كوسا في الاسفل ثم نرص ورق العنب و نضع عليه الملح و كوب زيت الزيتون و نضيف المرق (يفضل ان تكون ساخنة ) ونضعها على النار الى ان تغلي نوطي النار و نغطيها و نتركها حوالي ساعة الا ربع ( حسب نوع الورق ) و قبل الانتهاء توضع الصلصة على ورق العنب و نعصر الليمون عليه



    صحتين وعافيه اخوكم: عبود


    عدل سابقا من قبل عبدالله عنايا في الثلاثاء يناير 05, 2010 5:05 am عدل 1 مرات
    avatar
    عاشقة الدموع
    مشرفة عامة
    مشرفة عامة

    عدد المساهمات : 611
    تاريخ التسجيل : 07/12/2009
    العمر : 27
    الموقع : شارع الحب

    رد: ورق العنب بزيت الزيتون معدله بالصور

    مُساهمة  عاشقة الدموع في الأحد ديسمبر 20, 2009 11:35 am

    يااااااي سهلة كتير
    avatar
    الفارس الذهبي
    مشرف عام
    مشرف عام

    عدد المساهمات : 1185
    تاريخ التسجيل : 14/11/2009
    العمر : 28

    عاشقه

    مُساهمة  الفارس الذهبي في الأحد يناير 03, 2010 7:18 am

    تسلمي ربي يخليكي يا عاشقه وصحه وعافيه على قلبك
    كلك زوءءءءءءءءء

    ولو تعالي كل يوم وانا بعلمك طبخه شكل
    هههههههههههههههههههههههههههههههههه


    عبدالله
    avatar
    ندى
    نجمة المنتدي
    نجمة المنتدي

    عدد المساهمات : 122
    تاريخ التسجيل : 21/12/2009
    العمر : 32

    رد

    مُساهمة  ندى في الإثنين يناير 04, 2010 11:00 am

    مممممممممممممممممممممم
    ورئ عنب زاكي لما تعمله

    اعزمني بحبه كتير
    avatar
    الفارس الذهبي
    مشرف عام
    مشرف عام

    عدد المساهمات : 1185
    تاريخ التسجيل : 14/11/2009
    العمر : 28

    رد: ورق العنب بزيت الزيتون معدله بالصور

    مُساهمة  الفارس الذهبي في الثلاثاء يناير 05, 2010 2:02 am

    ممممممممممممممممم اكيد انتي اول وحده بدي اعزمها على الغذاء ولو تكرمي ندى والدعوه عامه كمان هههههههههههههههههههههههههه

    وصحتين وعافيه على قلب الجميع


    تحياتي: عبود
    avatar
    وردة المنتدي
    نجمة المنتدي
    نجمة المنتدي

    عدد المساهمات : 227
    تاريخ التسجيل : 12/11/2009

    رد: ورق العنب بزيت الزيتون معدله بالصور

    مُساهمة  وردة المنتدي في الثلاثاء يناير 12, 2010 1:15 pm

    يسلموعلى روعة ما قدمت
    لا حرمنا الله من طلتك
    دمت بعز وتقبل مروري
    avatar
    الفارس الذهبي
    مشرف عام
    مشرف عام

    عدد المساهمات : 1185
    تاريخ التسجيل : 14/11/2009
    العمر : 28

    رد: ورق العنب بزيت الزيتون معدله بالصور

    مُساهمة  الفارس الذهبي في الجمعة يناير 15, 2010 1:32 am

    صحتين وعافيه على قلبك يا ريمه الاقصى وعلى قلب الجميع
    avatar
    بنت عزون
    عضو مميز
    عضو مميز

    عدد المساهمات : 170
    تاريخ التسجيل : 15/01/2010
    العمر : 27
    الموقع : عزون

    رد

    مُساهمة  بنت عزون في السبت يناير 23, 2010 11:33 am

    مممممممممممممممممممممممممممم

    ورق عنب كتير طيب وانا بحبه كتير
    avatar
    الفارس الذهبي
    مشرف عام
    مشرف عام

    عدد المساهمات : 1185
    تاريخ التسجيل : 14/11/2009
    العمر : 28

    رد: ورق العنب بزيت الزيتون معدله بالصور

    مُساهمة  الفارس الذهبي في الإثنين يناير 25, 2010 2:08 am

    صحتين وعافيه على قلبك يا بنت عزون مترح ما يسري يمري ومترح ما ياسس يني

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء يوليو 17, 2018 11:46 am